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Affichage des articles du août, 2016

Soupe Glacée de Concombre à la Menthe

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L'été quand il fait chaud nous aimons manger beaucoup de légumes, et souvent nous les préparons sous forme de gazpacho ou soupes froides, qui constituent un dîner léger avec une préparation minimale, et surtout sans chauffage. Voici la version concombre, à la menthe-réglisse du jardin qui possède un très fort parfum mentholé. Elle est finement relevée par quelques gouttes d'huile marinée au piment d'Espelette.



Voici la recette :

2 beaux concombres2 yaourts ou 200 g de fromage blanc1 bouquet de menthe1 cuillère d'huile marinée piment d’Espelettesel, poivre
Éplucher et couper le concombre en petits morceaux pour ne pas trop fatiguer le blender. Mixer avec les feuilles de menthe et le yaourt, rectifier l'assaisonnement et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum pour qu'elle soit bien froide. Verser dans des verrines et décorer avec quelques feuilles de menthe.
C'est tout, il n'y a plus qu'à déguster ! Et vous les soupes froides, vous aimez ?

ROSE - Edition n° 9 du Carnaval Des Blogs et des Plantes : Gel Contour des Yeux Anti-âge, Hydratant et Nourrissant en Roll-on

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Ce mois-ci, je participe à la neuvième édition du Carnaval Des Blogs et Des Plantes dont Edith du blog Jardins & Voyages a choisi le thème : la Rose. Le rendez-vous mensuel "Des Blogs et Des Plantes" est organisé par 3 blogueuses,CécileElise et Séverine et propose aux blogueuses de se rencontrer une fois par mois par le biais d’article autour d’un thème végétal. Ce-mois-ci j'ai donc choisi de vous présenter une recette cosmétique maison autour de la rose : Mon Gel Contour des Yeux hydratant et nourrissant profite ainsi des vertus anti-âge de cette fleur magnifique.



Voici la recette : Hydrolat de Rose de Damas 39% (anti-âge, purifiant et adoucissant + parfum odeur de rose)Acide hyaluronique 0,4%(anti-âge) Gel d'aloe vera (apaisant, hydratant, régénérant) 49%Huile de rose musquée 5 % (anti-âge, régénérante, nourrissante)Mâcérat hydroglycériné de Laminaria digitata 5% (tenseur et anti-âge) Conservateur 0,6% 
Mettre l'hydrolat dans un bol. Ajouter l'acide hy…

Sirop Maison aux Baies de Sureau Noir

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C'est la saison des baies de sureau qui commence et aussi l'occasion de préparer un délicieux sirop qui remplacera avantageusement la grenadine du commerce, avec  une magnifique couleur rouge foncé, garantie sans colorant ajoutés. Je vous ai déjà parlé de ces trésors que nous offre le sureau noir, arbre ubiquiste des jardins et campagnes françaises. Attention ne confondez pas cet arbre (Sambucus nigra) avec le sureau hièble, plante toxique, et faites toujours cuire ses baies avant de les consommer. Une fois ces précautions prises, profitez de la fin de l'été pour récolter ces petits fruits sans oublier d'en laisser un peu aux oiseaux pour l'hiver ;-) Les baies de sureau sont excellentes pour la santé : très riches en vitamines (A, B6, C...), antocyanes et polyphénols aux remarquables propriétés anti-oxydantes, alors n'hésitez pas à profiter de cette belle boisson maison !



Voici la recette pour une bouteille de 0,7 litre : 600 ml de jus de baies de sureau500 g de 

Tarte Crumble Fruits Rouges et Noirs aux Amandes

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Pas très diététique malgré les fruits, mais qu'elle était bonne cette tarte crumble ! La première fois que je me lance dans ce mélange entre 2 pâtisseries "phares" chez nous... Les photos ne lui rendent pas justice, car je l'ai sortie du four à 22 heures, et pas moyen évidemment d'attendre la lumière lendemain pour la goûter après les prises de vue :) Même si personnellement, comme les crumbles aux fruits rouges ou noirs, je la préfère revenue à température ambiante, l'acidité des fruits étant plus présente à chaud.




Alors, voici la recette, je vous laisse le choix de la manger chaude, tiède, froide ou glacée, dans tous les cas elle ne fera pas long feu !


Recette pour 6 personnes : 450 g de fruits rouges et/ou noir, mélange à votre goût100 g de sucre roux100 g de farine100 g de beurre demi-sel réfrigéré60 g d'amandes effiléesune pâte sablée sucrée maison, recette ici


Réaliser la pâte sucrée comme celle de ma tarte tatin à la rhubarbe, par exemple.

Une fois …

11 Idées de Balades autour de l'Eau et des Jardins pour profiter des Vacances en Anjou

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C'est l'été, il fait beau et les soirées sont longues... alors c'est le moment idéal pour se promener dans la nature et les jardins près de chez soi ou un peu plus loin ;-) Voici donc regroupées ici 11 idées de balades en Anjou que certains d'entre vous ont peut-être déjà vu sur le blog et sans doute parfois en vrai... Et même si vous n'avez pas la possibilité d'aller dehors, profiter de cette parenthèse d'eau et de verdure à travers votre écran est autorisé :) Cliquez sur les liens des titres pour plus de détails sur chaque idée de balade.
On commence sur la terre ferme, tout près d'Angers avec les Jardins d'Expression, version 2016 au Parc de Pignerolles :


Les Bords de Loire face à La Pointe, Bouchemaine, une délicieuse balade sur les rives du seul fleuve encore sauvage d'Europe :


La Loire à Vélo, sans doute une des meilleure façons de découvrir la région : une balade dans cette zone particulière, à La Pointe, Zone de Confluence entre la Loire…