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Affichage des articles du septembre, 2017

Tarte Coco-Citron Vert, Avocat et Courgette ! {Key Lime Pie} {vegan, sans gluten, sans œuf, sans lactose} CoinLecture RécréaNature

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Avant de laisser la place aux légumes d'automne, une dernière recette avec des courgettes ! Comme ici récemment je les ai aussi intégrées dans un dessert, mais vegan et sans cuisson cette fois-ci. Elles sont accompagnées en plus d'un avocat, et si vous ne le dites pas, vous pouvez défier vos convives de les trouver ! Vous vous demandez peut-être ce qui me passe par la tête de cuisiner tous ces légumes en dessert ? Non non, je ne suis pas folle, c'est bien une tendance du moment :) Et cette recette est extraite du livre Des Légumes en dessert, 40 recettes inventives et insolites. Ce livre, paru aux Editions Terre Vivante, deviendra un classique du genre, j'en suis sûre. Qu'ils soient intégrés dans des desserts classiques revisités, dissimulés en version plus rusée, ou encore osés dans des douceurs décomplexées, les légumes sont à la mode en fin de repas... Consultez son sommaire ou feuilletez quelques pages ici pour vous en faire une idée !

La recette pour 5-6 perso…

Un Smoothie qui Donne la Pêche pour la Rentrée !

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Coucou, j'espère que vous avez passé un bel été ! J'en reviens avec une recette vite faite pour vous donner la pêche pour la rentrée :) En effet les vacances ont été mouvementées chez nous avec le déménagement (seulement entamé d'ailleurs) en tous cas avec notre changement de maison et la rentrée qui s'annonce au moins aussi riche en sensations ! Cette fois-ci nous avons ressorti l'extracteur de jus de son carton pour préparer sans y passer trop de temps (sans les éplucher en fait) une bonne quantité de petites pêches de jardin totalement non traitées issues de la générosité de leur propriétaire. A nous le goût et les vitamines de ce jus plein de soleil !

Voici la recette pour 5 verres (environ 1 litre de jus) :
1,5 kg à 2 kg de pêches non traitées1 bananele jus d'un citron vert

Passer les pêches sous l'eau. Les couper en deux puis les mettre directement dans l'extracteur avec la banane en petits morceaux. Une fois le jus obtenu, ajouter le jus du citron…