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Affichage des articles du juillet, 2017

Gâteau Fort en Chocolat et... en Courgette ! {sans gluten, sans beurre}

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C'est l'été, on utilise les courgettes sous toutes les formes, et même... en dessert ! L'astuce étant de les râper bien fin ou de les mixer, ce qui les rend insoupçonnables. Et quand on sait qu'elles se substituent au beurre dans cette recette, alors il n'y a plus aucune raison de ne pas se laisser tenter par ce gâteau sain, gourmand et facile à faire...


Voici ma recette pour 6 personnes : 

300 g de courgette bio, bien fraîche et tendre (du jardin, c'est l'idéal ;-)200 g de chocolat à 75%4 œufs100 g de sucre50 g de maïzena
Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le chocolat fondu, les courgettes préalablement râpées et mélangez bien, ou mixez (ce que j'ai fait). Puis ajoutez la maïzena.Mettre dans un moule dans lequel vous êtes sûr de pouvoir le démouler facilement (il n'y pas de matière grasse). Ou alors huilez-le bien ;-) Je ne l'ai pas démoulé pour ma part (voir ici le moule utilisé).

Attention, la cuis…

Du Nouveau : le Design du Blog... mais pas que ! Profiter de ces Agapanthes du Jardin Méditerranéen dans la Lumière du Soir...

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Voilà c'est fait, RécréaNature s'offre un nouveau design :) Près de 3 ans d'existence, 225 000 pages vues, 266 articles publiés, et 1242 commentaires, le blog vit tous les jours grâce à vous ! Enfin voilà une envie de design plus sobre, un peu à l'image du blog que j'ai mis en place pour mon fils, Les Lectures de Lohann ;-) L'identité et le contenu  restent les mêmes, mais visuellement c'est un peu moins "fouillis", alors n'hésitez pas à me donner votre avis :) Et puis profitons un peu de ces agapanthes du fabuleux Jardin Méditerranéen, dont je ne me lasse pas, surtout en cette saison...

L'autre nouveauté majeure, c'est un déménagement qui nous attend ! On se rapproche de la ville, et de la Loire (chouette : plein de balades à vélo en perspective ;-)) mais sans pour autant sacrifier la taille du jardin. Ce qui explique que nous ayons mis tant de temps à trouver... Des heures à éplucher les petites annonces sur le net, autant de temps …

Terrine de Courgettes Vertes et Pois Cassés à la Menthe, Emincé de Légumes Multicolores

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Chaque mois de juillet au jardin, les courgettes sont à leur apogée ! Alors on s'en donne à cœur joie pour les cuisiner de mille et une façons originales (ou pas)... cette dernière recette à base de courgettes vertes et de pois cassés est inspirée du blog de Tomate sans graines (cliquez pour voir sa recette), et je la présente au défi cuisine multicolore, avec sa décoration de poivrons rouges et de courgettes jaunes également du jardin :) Mes poivrons ont une histoire, d'ailleurs, je vous la raconte et promis, ensuite je vous donne la recette ;-) Mes poivrons sont en effet issus de semis réalisés... au printemps 2016 ! Chez nous, sans serre, il ne fait pas assez chaud pour qu'ils produisent vraiment, je ne les ai jamais mis en pleine terre. Et puis l'idée m'a pris de les rentrer à l'automne, et quelle surprise de finalement les voir fructifier alors que l'hiver n'était pas encore fini ! Et maintenant d'en récolter les premiers fruits ! Bien sûr ils…