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Soupe de Nouilles Chinoises aux Légumes d'Hiver et à la Pâte de Curry Vert

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Cette année, pile-poil pour le Nouvel An Chinois , j'ai pu réaliser une soupe d'inspiration asiatique, avec des nouilles chinoises, de bons légumes d'hiver, et de la pâte de curry vert. C'est un condiment thaïlandais à base de piment doux, que je voulais tester depuis longtemps. Et puis, en cherchant totalement autre chose, dans un magasin de déco (qui l'eût cru ;-), j'en ai trouvé un avec une composition qui me convenait , donc je me suis lancée. Une soupe bien chaude, avec des nouilles chinoises et de bons légumes d'hiver... Ingrédients pour 6 personnes  250 g de nouilles chinoises (version aux œufs et au blé dur pour moi) 300 g de fleurettes de  brocolis  (j'ai gardé les queues pour une soupe mixée) 3 carottes 1 gros oignon ou 2 petits 1 petit radis noir 1  cuillère à soupe de pâte de curry vert du persil ou de la coriandre frais (persil survivant du jardin pour moi) Soupe de Nouilles Chinoises aux Légumes d'Hiver et à