Articles

Affichage des articles du août, 2015

Entrée Gourmande avec les Produits du Jardin : Bricks aux Courgettes, à la Feta et au Thym Citron

Image
D'accord c'est bientôt la rentrée mais nous sommes encore en été  : ) Et le potager est toujours généreux : il nous offre encore de belles courgettes et des aromatiques que l'on est ravi de cuisiner ! Pour cette fois une recette d'entrée gourmande avec des courgettes et aromatiques du jardin, ainsi qu'un peu de feta pour le goût. Le rendu est délicieux, on en redemande ! Ajouter une légende Voici la recette pour 4 personnes: 6 feuilles de brick 2 courgettes moyennes (une jaune et une verte, pour moi) 1 petit oignon blanc nouveau (ou rocambole , pour moi) 100 g de feta quelques branches de thym citron huile d'olive sel, poivre Une entrée d'été aux courgettes qui fait de l'effet Couper l'oignon les courgettes en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Elles doivent rester croquantes. Ajouter les feuilles de thym, la feta émiettée, saler, poivrer et réserver hors du feu.C

Réponse à la Devinette de Vendredi Dernier : Une Rencontre Insolite en Vacances

Image
La dernière Devinette du Vendredi , qui avait pour une fois un goût de souvenirs de vacances (vacances achevées OK, mais vacances quand même...) vous a laissé un peu plus perplexes que d'habitude... ;-) Pas de joli mot trouvé...mais  Fr@nck , Zipanu et La Brune  sur son compte Twitter avaient quand même bien commencé à s'approcher de la réponse... Merci à tous pour votre participation ! RécréaNature, La Devinette du Vendredi #5 Il s'agissait d'une rencontre insolite datant de notre tout premier jour de vacances, début août sur la Côte Atlantique à Piriac Sur Mer . Sur la plage, à la surface de l'eau et jusqu'au bord, on pouvait observer des dizaines d'organismes vivants que la plupart des vacanciers prennent à première vue pour des méduses... Ces petites poches gélatineuses semblent portées par le courant Mais alors, de quoi s'agit-il ? Il s'agit bien d'un animal marin, gélatineux, gluant... mais non urticant à l'i

Salade de Fruits Fraîcheur sur une Base de Pastèque, au Gingembre et à la Mélisse du Jardin

Image
Une recette fraîcheur avec des fruits, de la mélisse du jardin et un peu de gingembre : pour jour de canicule (ou pas), histoire de régaler une dizaine de convives avec un dessert léger et bon pour la santé ... Salade de Fruits au Gingembre et à la Mélisse du Jardin Voici ce que j'ai mis dans cette salade réalisé hier par 33° à l'ombre (salade qui dépassait les 3 kilos sur la balance quand même)... une demi-pastèque sans pépins 2 pommes 4 oranges 4 gros kiwis 3 bananes le jus de 2 citrons verts une cuillère à café de gingembre moulu bio un bouquet de mélisse du jardin Dans un saladier, mettre les pommes et les bananes coupées en dés, les arroser du jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Couper ensuite les autres fruits, Ajouter le gingembre et mélanger le tout.  Réfrigérer au moins 2 heures pour qu'elle soit bien glacée et ajouter la mélisse ciselée juste avant de servir. Verdict : une salade bien fraîche, la mélisse se

Devinette du Vendredi #5 : Souvenir de Vacances

Image
Une fois n'est pas coutume la Devinette du Vendredi est cette fois-ci sur le thème des vacances ! Oh mais ne vous inquiétez pas, si mes devinettes sont habituellement centrées sur la flore et la faune que l'on trouve chez moi, dans le Maine et Loire, cette photo n'a pas été prise très loin mais...sur la Côte Atlantique, dans le département voisin par l'Ouest : La Loire Atlantique. Je ne vous en dis pas plus et vous laisse deviner...  Qu'est-ce que c'est ? RécréaNature : Devinette du Vendredi #5 Une méduse ? Un sac plastique ? Une algue transparente ? Ou rien de tout cela...  Alors à vous de jouer, j'attends avec impatience vos suggestions en commentaire ! (Cliquer sur la photo pour mieux voir). Si personne n'a trouvé d'ici là,  la réponse et  les explications détaillées seront sur le blog vendredi prochain, et sans doute avant sur la page  Facebook  et le compte  Twitter  de RécréaNature  pour les plus impatients ;

Balade d’Été #5 : le Jardin du Mail à Angers

Image
Profiter de cette journée ensoleillée pour une petite promenade en ville, et au jardin à la fois... Dernière parenthèse fleurie de la série avant la rentrée dans ce magnifique Jardin du Mail en plein centre de la ville d'Angers. Magnifique fleur d'hibiscus des marais, Hibiscus palustris Ce jardin est crée au XVIIième siècle, autour du Jeu de Mail , un ancien jeu dont le nom provient du terme "mail" issu du latin malleus signifiant marteau, maillet. Cet ancêtre du croquet se jouait en effet avec un maillet et des balles en bois à faire passer sous des arceaux de paille. Le Jardin du Mail est maintenant dédié à la promenade, dans ses larges allées au fleurissement abondant et toujours recherché autour de sa majestueuse fontaine. On y trouve aussi des jeux d'enfants. Bon, je me tais et vous laisse tranquillement profiter des images, bonne visite ;-) N'hésitez pas à cliquer sur les photos pour mieux les voir... Des statues au milieu des

C'est de Saison ! Sorbet aux Mûres du Jardin en Sorbetière

Image
Oui le mois d'août est synonyme de rentrée, de fin de vacances et de fin d' été ... mais pas que ! Il a aussi ses charmes. Les nuits sont plus fraîches mais les journées encore chaudes, le potager toujours généreux, et...la saison des mûres arrive ! C'est donc l'heure de vous présenter mon sorbet préféré du moment (même si j'aime encore celui à l' abricot ou aux  reines-claude bien sûr ;-). Sorbet Maison aux Mûres du Jardin J'ai suivi la recette de  ce livre aux éditions Terre Vivante , souvenez-vous je m'en étais déjà inspirée pour mon  sorbet à l'abricot et à la lavande ... Voici la recette : 600 g de mûres 180 g de sucre 10 cl + 19 cl d'eau et c'est tout ! Cuire les mûres 10 minutes environ avec 10 cl d'eau pour qu'elles "éclatent". Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre et les 19 cl d'eau. Mélanger avec les mûres et faire refroidir. Mixer ou passer au moulin à légumes,

Réponse à la Devinette de Vendredi Dernier : des Akènes de Cirse Commun pour Faire un Vœu

Image
Voici la réponse à la Devinette du Vendredi #4 ! Il s'agit de très nombreux akènes de cirse commun autrement dit chardon des champs ( Cirsum arvense), que je tiens dans la main sur la photo. Cette fois-ci c'est Eloonaturel qui a proposé la première des aigrettes de pissenlit (mais les formes sont un peu différentes, l'akène du pissenlit est comme un petit parapluie avec la graine au bout). C'est Fr@nck qui a contribué à trouver le reste de la réponse, avec le chardon. Wattoote avait émis une idée plus originale et s'en rapprochant également : des "poils" d'artichauts... Un akène (fruit) de cirse commun ou chardon des champs ( Cirsum arvense) Le cirse commun ou chardon des champs est une plante est très répandue dans les prairies européennes. Elle fleurit de juillet à septembre. Vivace, elle persiste dans le sol l'hiver par sa racine en pivot. Elle est même considérée comme nuisible pour les cultures en France. C'est en revanc

Lait Réparateur Après-Soleil au Macérat de Millepertuis Maison sur Huile d'Olive Vierge Bio

Image
Un lait après-soleil avec mon macérat de millepertuis tout juste prêt pour le retour de vacances... #DIY : Lait Réparateur Après-Soleil au Macérat de Millepertuis Maison Cela ne vous autorise pas à vous exposer au soleil sans protection bien sûr ;-), mais en cas de coups de soleil avérés, le macérat de millepertuis sur huile d'olive vierge bio peut même être utilisé tel quel directement sur la peau. Macérât de Millepertuis Maison sur Huile d'Olive Vierge Bio Pour plus de détails sur la fabrication de cette huile rouge magique, vous pouvez consulter la fabrication de mon macérat en détail ici ou bien ici pour celui de l'année . Pour ce lait j'ai choisi des actifs régénérants et hydratants, dans une base assez légère car destinée à être appliquée souvent sur des zones étendues. Voici la recette : Phase huileuse 8% Macérât de Millepertuis Maison sur Olive 3% Olivem 1000 Phase aqueuse 40% eau minérale 36% hydrolat d'hamamélis  2% g

Balade d'Eté près d'Angers #4 : Le Jardin Méditerranéen en Bords de Loire

Image
L'entrée du Jardin, encadré par cyprès et agapanthes Vous aimez les balades à vélo au bords de l'eau et dans la nature ? Promis vous ne serez pas déçus par les bords de Loire entre La Pointe et Ste-Gemmes-sur-Loire . Voici mes photos du Jardin Méditerranéen, mon coup de cœur sur cette portion des bords de Loire. Le Jardin Méditerranéen est magnifique entre mi-juillet et mi-août, à l'apogée de la floraison des Agapanthes qui se découpent en la Loire en fond de paysage. En pente, clos d'un mur de pierres sèches, on ne se lasse pas de déambuler dans ses allées gravillonnées, inspiré par  les couleurs et le graphisme des plantes qui se détachent sur le ciel bleu. Ce jardin est accessible gratuitement toute l'année, directement depuis le chemin cyclable des bords de Loire. En pente, le Jardin se divise en 2 parties : d'un côté vignes et oliviers...   ...de l'autre lavandes et plantes d'ornement Les Agapanthes, stars de l'été

Balade d'Eté près d'Angers #3 : Les Bords de Loire de Ste-Gemmes vers La Pointe

Image
On continue la série " balades d'été en Anjou " ? Vous me suivez ? Alors voici une promenade sur le trajet de La Loire à Vélo , cette fois-ci entre Sainte-Gemme-sur-Loire et La Pointe . Je serai brève, contrairement à d'habitude ;-) et je vous laisse découvrir le paysage en photos... Enfin, le début de la balade... car mon vrai coup de cœur est pour le Jardin Méditerranéen... une petite perle que je garde pour un prochain épisode, sinon ça ferait trop de photos d'un coup ! Barque à fond plat sur la Loire et les envahissantes Ludwigia grandiflora Le lit de la Loire est bien étroit à cette période de l'année... Sur le chemin, le dernier alambic en activité à Ste-Gemme jusqu'en 1994 Nature morte sur  un banc de sable de Loire Mon coup de cœur, le Jardin Méditerranéen...pour un prochain post ! Une souche grisée par le soleil devant l'entrée du jardin Photographes en ombres chinoises sur une allée du Jardin Méditerranée

La Devinette du Vendredi #4

Image
Qu'est-ce que c'est ? La Devinette du Vendredi # 4 - RécréaNature Des poils de chinchilla ? Du duvet de coucou ? Du coton bio ? Ou rien de tout cela...  Je vous laisse deviner... Comme d'habitude il faut le terme exact et il y a un joli mot à trouver : ) Si personne n'a trouvé d'ici là, la réponse et les explications détaillées seront sur le blog vendredi prochain, et sans doute avant sur la page Facebook et le compte Twitter de RécréaNature pour les plus impatients ;-) Bon week-end à tous !

Tarte Fine aux Abricots, Menthe du Jardin - Cuisson Rapide

Image
Pour cet été une troisième recette sucrée, à l' abricot sous forme de tarte fine express pour cette fois... mais non, je n'en abuse pas ;-) Cette recette est dédiée au défi culinaire n°5 parrainé par Sylviane du blog les vagabondages de Viane , dont le thème est... l'abricot ! Tarte Fine aux Abricots, Menthe du Jardin Et pour corser le défi, j'ai créé la recette mais l'ai fait réaliser (sauf la pâte) par ma fille de 5 ans et demi...un vrai challenge, mais avouons-le un résultat plutôt à la hauteur ! La menthe apporte de la fraîcheur à cette tarte qui se déguste tiède Voici la recette pour un moule de diamètre 30 cm (6 personnes) : Une pâte brisée maison de préférence (ça marche aussi avec celles du commerce en cas d'urgence, ou pour une recette vraiment "express") ou réalisée comme suit :  mettre dans un bol 250 g de farine, auxquels on ajoute 125 g de beurre dur coupé en petits morceaux et une pincée de sel. Mélanger à l