Guacamole Épicé à ma Façon, et une Belle Découverte Potagère
Même si je n'achète plus autant d'avocats, car leur culture et leur importation depuis le bout du monde sont désastreuses pour notre environnement, je me laisse parfois tenter par des avocats d'Espagne. Ceux-ci étaient déjà bien mûrs, et dans ce cas une tartinade type guacamole est toute indiquée. Ne vous attendez pas à trouver ici la recette originale, j'ai assaisonné celle-ci à ma façon et ce fut une très belle surprise :) Une tartinade d'avocat idéale pour un apéro gourmand et original Voici ce que j'y ai mis : La chair de 2 avocats bien mûrs un oignon blanc nouveau avec sa tige 2 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à soupe de sauce soja quelques feuilles de Tulbaghia émincées une pincée de sel du poivre blanc Et rien de plus simple à préparer : on mixe la chair des avocats avec les liquides et les autres ingrédients dont les feuilles émincées, et c'est fini ! Mais ces feuilles de Tulbaghia , qu'est-ce donc ? Le Tulb