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Affichage des articles du janvier, 2015

Gel Nettoyant Visage Purifiant au Romarin, Miel et Citron

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Que ce soit en cuisine ou en cosmétiques, je fais beaucoup dans les agrumes en ce moment, c'est la saison ! Voici donc mon gel nettoyant visage pour le soir, pour changer un peu de ma Mousse Nettoyante, que je réserve au matin. Les deux ont en commun le miel et l'actif Barbe de Jupiter. J'utilise depuis quelques semaines cette nouvelle recette de gel. Et je trouve que l'alternance gel le soir et mousse le matin est parfaite, c'est donc la seconde fois que j'en fais.

Voici la recette

J'ai pris mon inspiration ici, et comme d'habitude, j'ai remanié les actifs et les proportions.
Hydrolat de Romarin 48 %Eau minérale 39 %Miel 6 %Gomme Guar 1,6%Mousse de sucre 3,6 %Huile essentielle de Citron Bio 0,3%Extrait CO2 de Barbe de Jupiter 0,6 % Extrait CO2 de Romarin Bio 0,3%Extrait de Pépins de Pamplemousse 0,6 % Avec cette recette, j'ai obtenu un pH de 6. Le gel, assez épais au moment de la fabrication, s'épaissit ensuite en reposant.
L'hydrolat …

Brioche aux Fruits Confits et Oranges Confites Maison

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J’avais depuis longtemps envie de faire une brioche avec des fruits confits. De la brioche, je n'en fais pas souvent, alors je n'avais pas vraiment de moule adapté. J'en ai fait 2 assez petites dans les moules, du coup la présentation n'est pas terrible. Mais la texture et le goût étaient parfaits !



Voici la recette :

400 g de farine25 g de levure de boulanger20 cl de lait100 g de sucre 120 g de beurre mou150 g de fruits confits + oranges confites pour 1 œuf entier + 1 jaune pour la dorure2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger1 pincée de sel3 cuil à soupe de gelée de fruits de couleur claire (orange, abricot...) - facultatif


Faire tiédir doucement le lait. Émietter la levure dans un ramequin et la délayer dans un peu de lait.

Pendant ce temps mettre dans le bol du robot la farine, le sel, le sucre et l’œuf entier. Mélanger et ajouter au fur et à mesure la levure, le lait et l'eau de fleur d'oranger. 
Bien mélanger la  pâte puis ajouter le beurre en pet…

Dessin du Mois : Janvier 2015, un Mois qui restera dans Nos Mémoires à Jamais ...

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Exprimer des idées grâce au dessin...
#JeSuisCharlie


Velouté Gourmand Potiron, Crème de Coco et Macis

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Pour se réchauffer une soupe un peu différente de d'habitude : elle est faite à partir des derniers potirouilles du jardin (ça, ça ne nous change pas beaucoup) mais surtout elle contient de la crème de coco ! Cela lui donne son goût particulier que l'on apprécie beaucoup chez nous, et la rend onctueuse, gourmande, et bien sûr un peu plus riche...

Voici la recette (simplissime) :

900 g environ de chair de potiron ou potimarron1 blanc de poireau (gardez le vert pour une soupe aux légumes verts)20 cl de crème de coco bio à cuisinerépices au choix (j'ai mis un mélange tout fait de macis, zestes de citron et curry) sel de Guérandegraines de sésame (facultatif) pour décorer
Faire cuire à la cocotte minute  les légumes épluchés avec une cuillère à soupe de sel de Guérande dans 0,8 L d'eau pendant 10 minutes environ.
Mixer le tout avec un mixeur plongeant, ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance voulue.
Ajouter ensuite la crème de coco et les épices, mix…

Recette Gateau Facile et Astuce : Quatre-Quarts au Citron - Astuce Cuisine #2

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Pour changer de la Galette des Rois, avec presque autant de beurre dedans... Le Quatre-quarts au citron est sans doute la recette de gâteau que j'ai fait le plus souvent jusqu'à présent. Pourquoi donc ? Parce que que c'est une recette familiale, facile et rapide, qui plaît toujours !



Voici la recette :
4 œufs200 g de sucre200 g de beurre200 g de farinele zeste et le jus fraîchement pressé d'un citron bio ou non traité1/2 cuil à café de bicarbonate de soude de qualité alimentaire


Battre les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (il devient aussi plus mousseux).
Ajouter la farine et le bicarbonate, puis le beurre fondu, et enfin le zeste et le jus en mélangeant bien entre chaque ingrédient.

Cuire à 180°C (thermostat 6) environ 1/2 heure (le gâteau est cuit quand la pointe du couteau plantée dans le gâteau ressort propre).

Le saviez-vous ?
dans cette recette, qui contient un produit acide, le jus de citron, la levure chimique de la recette …

Bonne année 2015 !!!

Alors avec un peu de retard, clouée au lit par une vilaine grippe, je vous souhaite à tous une excellente année 2015, remplie de joies, de bonheurs et de réussites dans tous les domaines. 
2014 a été l'année de création du blog, vous trouverez ci-dessous un petit melting-pot des articles mis en ligne depuis cet été. C'est donc parti pour une nouvelle année riche en créations naturelles !



Petit clin d’œil pour Cosmétique Aromatique et son 200ième article : un concours est organisé pour l'occasion ! Voir aussi dans ma liste de blogs préférés, à gauche.

A très vite !