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Affichage des articles du novembre, 2015

Le Coin Lecture Ecologie Pratique : L'Autoconstruction Ecologique de Philippe Lequenne

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Envie de vous lancer dans l'autoconstruction écologique ? D'une rénovation, d'une dépendance,  ou même votre habitation principale ? Si vous y songez, alors ce livre est fait pour vous. Demain c'est l'ouverture de la COP21, alors j'ai eu envie de partager avec vous cette lecture et quelques réflexions sur l'(auto)construction écologique. Ce livre, écrit par Philippe Lequenne, ingénieur et enseignant à l'école d'architecture de Grenoble, est paru dans la collection Conseils d'experts par Terre Vivante, vous pouvez en consulter le sommaire détaillé ou feuilleter quelques pages en suivant ce lien.

Pourquoi ce thème me tient-il à cœur ? Avant tout parce que l'(auto)construction écologique répond à de nombreuses préoccupations concernant la dépendance énergétique engendrée par le logement. Et ce dans un contexte où la plupart des constructeurs "standards" n'ont pas encore pris en compte l'impact du logement sur l'environnem…

Tourte aux Epinards et au Comté, façon Calzone - Recette Facile

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Chez nous les enfants aiment les épinards...si ce n'est pas le cas chez vous voici une façon originale de les faire passer ! Rapide à faire, et idéale par exemple pour un dîner du dimanche, cette tourte déguisée en calzone contient une bonne quantité de légumes, et moins de fromage qu'une pizza normale. Vous trouverez la recette de la pâte à pizza maison dans cet article.


Voici la recette pour une calzone (1 à 2 personnes) :
1 pâte à pizza, maison de préférence400 g d'épinards frais ou surgelésœuf80 g de comté ou d'un autre fromage au goût puissantsel, poivre du moulin
Précuire légèrement les épinards puis les égoutter s'ils sont frais, les décongeler et les égoutter s'ils sont surgelés.

Les mélanger ensuite avec l’œuf, le fromage râpé, salez et poivrer la préparation.
Disposer la garniture sur la moitié de la pâte à pizza en laissant 2 cm de distance avec le bord.

Refermer, souder les bords avec un peu d'eau, les retourner en boudin. Cuire 20 à 30 minutes …

Tofu Bio Mariné au Romarin et au poivre de Sichuan pour le Carnaval des Blogs et des Plantes

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Pour la seconde édition du Carnaval des Blogs et des Plantes, l'organisatrice Séverine du blog Herbiotiful a choisi le romarin. Ce tofu mariné au romarin est donc ma contribution. En tant que fan de cucurbitacées, j'avais déjà participé à la première édition sur le potiron. Encore une fois j'ai trouvé l'idée du romarin inspirante, non pas seulement pour ses qualités d'amélioration de la mémoire ;-), mais pour ses qualités aromatiques en cuisine.

Le romarin tient une place de choix dans mon jardin, car outre les nombreux intérêts aromatiques, cosmétiques et médicinaux, cette plante garde son feuillage toute l'année et fleurit abondamment au printemps sans jamais manquer à sa réputation d'excellente plante mellifère.
Et pour l'occasion j'ai voulu une recette saine et toute simple pour mettre en valeur cette plante aromatique, qu'elle soit réellement au premier plan et pas en tant qu'ingrédient secondaire d'un plat.

Voici la recette pour un…

Tomates Vertes du Jardin comme des Cornichons au Romarin et au Vinaigre de Cidre Bio

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Après la Confiture de Tomates Vertes aux Agrumes, voici les tomates vertes au vinaigre de cidre, comme des cornichons ! Un bon moyen d'utiliser quantité de tomates cerises du jardin qui, en fin de saison, ont des difficultés à mûrir. J'ai en fait réalisé cette recette bien avant ma confiture, faite avec les plus grosses tomates qui me restaient... Mais je voulais goûter cette recette avant de vous la présenter, et il faut plusieurs semaines de stockage dans le vinaigre avant de goûter ce condiment.


La recette m'a été inspirée par une visite sur le blog de Chic, chic, chocolat. J'ai changé le type de vinaigre, en préférant le vinaigre de cidre, au goût plus doux et que l'on trouve en bio.

Voici ce que j'y ai mis pour 2 pots à confiture:
des tomates cerises encore vertes, de quoi remplir 2 pots à confiture sans tasser (600 à 700 g)des petits oignons blancs, des oignons rocamboles du jardin pour moi (100 à 200 g)30 g de sel de Guérandeenviron 1/2 litre de vinaigre d…

Devinette du Vendredi #9 : Une Scène Inhabituelle sur l'Herbe du Jardin

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Cette semaine, par une soirée humide mais particulièrement douce pour un mois de novembre, nous avons observé une scène inhabituelle sur l'herbe du jardin : plein de petites bêtes en train de faire des bébés dans le noir... Vous y croyez, vous ? 

Alors, selon vous, qu'est-ce que c'est ?



Des grenouilles ? Des hérissons ? Des mulots ?
Ou rien de tout cela ?

J'attends vos réponses en commentaire ;-)... La solution en images un prochain vendredi, avec les détails, sur le blog RécréaNature
N'oubliez pas aussi de jouer à la dernière Devinette du Vendredi, vous pouvez y gagner un livre du Coin Lecture Ecologie Pratique.
Je vous souhaite un week-end doux et réconfortant après cette éprouvante semaine,
Prenez soin de vous, et à bientôt pour une prochaine devinette....


Confiture Facile de Tomates Vertes du Jardin Aux Agrumes

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Là c'est sûr elles ne mûriront plus ! Alors cette année, un peu en retard, après ma dernière cueillette de début novembre, j'ai tenté la confiture de tomates vertes...

Comme pour la plupart de mes autres confitures, j'ai privilégié une cuisson rapide, qui permet une moindre évaporation et donc une confiture un peu moins sucrée...ainsi qu'un gain de temps non négligeable !


Voici la recette :
1 kg de tomates vertes1 kg de sucre spécial confitures1 orange bio ou non traitéecitron bio ou non traité Couper les tomates vertes en petits morceaux (avec la peau). Ajouter le jus et le zeste des agrumes. Les mettre avec le sucre dans un faitout ou une grande casserole et laisser "mariner" quelques heures.
Chauffer et cuire 5 à 8 minutes après la reprise de l'ébullition. Mettre en pot immédiatement et retourner les pots dès qu'ils sont fermés. Si possible, stockez ensuite dans un endroit frais, cela améliore la conservation, qui est moins longue que pour une con…

Masque Facile pour les Cheveux au Yaourt Maison au Miel et au Romarin du Jardin - Guide de la Beauté au Naturel

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Depuis que j'ai arrêté les produits de beauté industriels, je n'ai plus acheté aucun savon (vous savez sans doute que je fais mes propres savons en SAF) et je réalise également presque tous mes produits de soins pour le corps et visage moi-même. J'ai fait aussi du shampoing solide, mais je n'ai plus utilisé aucun masque ou après-shampoing depuis plusieurs mois, sans doute par manque de motivation et de temps pour les fabriquer. Et mes cheveux en ont rudement besoin... Alors aujourd'hui je vous présente à la fois le livre qui m'a remotivé pour faire des produits pour les cheveux et une des recettes DIY toutes simples que j'ai réalisées. Le masque que je vous présente aujourd'hui est donc 100% naturel et personnalisable. Il est réalisable très facilement avec des matières premières que l'on a dans son réfrigérateur ou dans son jardin !



J'avais déjà vu des recettes semblables mais n'avais jamais testé auparavant, je n'y croyais pas trop. E…

Confiture Maison Facile avec les Dernières Figues du Jardin (2 Recettes)

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On n'y croyait pas pour cette année... Mais de notre figuier qui s'est décidé seulement début novembre à laisser mûrir ses fruits, après le crumble de mardi dernier nous avons tiré ce week-end une superbe confiture de novembre ! Celle-ci, peu cuite comme je les aime grâce à cet ingrédient magique qu'est la pectine, nous offre ainsi une magnifique couleur rouge tirant sur le violet, et met en valeur au mieux le parfum de la figue fraîche, comme pour nous rappeler encore un peu l'été...



Voici la recette :

1 kg de figues1 citron et demi, il doit être au minimum bio, pour pouvoir mettre la peau500 g de sucre spécial confitures500 g de cassonade1 petite cuillerée à café de cannelle
Couper les figues et les citrons en petits morceaux (avec la peau). Les mettre avec le sucre dans un faitout ou une grande casserole,  laisser "mariner" quelques heures, pour que le tout dégorge.
Puis chauffer et cuire 5 à 8 minutes après la reprise de l'ébullition. Mettre en pot imm…

La Devinette du Vendredi est de Retour ;-) avec un Concours Facile et Bio pour les 1 An et 150 articles de RécréaNature !!!

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Cette année les Courges de Nice sont mangées à toutes les sauces ! En soupe, en risotto, à l'aigre-douce, en dessert glacé, et même en devinette ! Et dans cette nouvelle devinette du vendredi après une pause automnale c'est pour une occasion spéciale que vous allez deviner ;-) 


Comme je vous l'annonçais il y a quelques semaines, RécréaNature a eu un an cet été, et j'ai aussi atteint les 150 articles lundi dernier ! Alors, comme pour les 100 articles, et pour vous remercier mes fidèles lectrices et lecteurs, voici un nouveau concours qui j'espère vous plaira.
Qu'est-ce qu'on gagne ?
Si vous me suivez régulièrement, vous n'avez pas pu passer à côté des livres de Terre Vivante, qui sont nombreux dans ma bibliothèque et cités ça et là dans mes recettes. Je vous en ai aussi déjà présenté un certain nombre parmi les derniers sortis dans la rubrique Coin Lecture.


Alors cette fois-ci c'est vous, si vous gagnez, qui lirez un livre de la collection Facile &am…

Crumble d'Automne aux Figues du Jardin et Graines de Courges

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Cette année c'est une première : notre figuier a enfin daigné nous montrer qu'il produisait des figues et pas que des feuilles ! Mais un peu tard... Les figues n'étaient pas assez mûres pour les manger crues, alors nous en avons fait un crumble, plat totalement non diététique mais tellement réconfortant ;-) et qui a plutôt bien convenu à ces rescapées... Et puis les graines de courge grillées, c'est si bon...


Voici la recette :

600 à 700 g de figues
160 g de cassonade
160 g de beurre (moitié de beurre demi-sel)
160 g de farine
graines de courge à votre goût



Lavez, équeuter les figues et les couper en moitiés ou en quart selon leur taille. Les disposer dans un plat allant au four. Réaliser la pâte à crumble en mélangeant la farine et le sucre, puis en y ajoutant petit à petit le beurre bien dur, jusqu'à former une sorte de sable grossier. Incorporer délicatement des graines de courges, puis disposer au dessus des figues. Tasser légèrement.
Cuire en fonction de votre four…

Couleurs d'Automne en Anjou : Balade sur les bords de la Mayenne en VTT entre Feneu et Grez-Neuville

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Après mes séries sur les balades au bord des rivières d'Anjou au printemps dernier, puis cet été, le cours des saisons continue et j'ai eu envie de vous faire partager quelques couleurs d'automne au bord de la Mayenne. Pas moins de 34 km en VTT dans la nature entre Feneu et Grez-Neuville, en passant par La Membrolle sur Longuenée, ont été nécessaires pour vous montrer ces photos... mais quand on aime on ne compte pas ;-) Alors je vous laisse profiter avec moi en images de ces derniers soleils de la saison...








Et vous, avez-vous pu profiter de ce week-end de la Toussaint ensoleillé ?