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Voici une idée assez surprenante avec ce gâteau sucré qui intègre des ingrédients  plutôt habitués des plats salés  : la pomme de terre et l'huile d'olive... L'idée est venue de ce livre  de Frédérique Barral, avec comme à l'habitude, quelques personnalisations de la recette d'origine ;-) Et finalement, il a bien plu, vu que j'ai à peine eu le temps de le prendre en photo ! Gâteau de Pommes de Terres aux Amandes et à l'Orange - Sans Gluten Voici ce que j'y ai mis : 200 g de purée de pommes de terre une orange non traitée ou bio 160 g de sucre blond de canne 75 g d' huile d'olive 100 g d'amandes en poudre 50 g d'amandes effilées 3 œufs 1 pincée de sel facultatif : quelques écorces d'orange confites, pour accompagner Presser et zester l'orange. Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs. Mélanger dans un saladier la purée avec les jaunes puis ajouter le sel, le jus et le zeste, l'huile, l...

Peut-être vous êtes-vous rendus compte que j'aimais bien les feuilles de brick ;-) En tous cas le retour des beaux jours nous donne envie de légumes de printemps ... Mais pour l'instant seules quelques blettes du jardin, un soupçon d'ail des ours et un peu de roquette de la même provenance étaient pour le moment disponibles pour composer cette recette facile à faire... Il ne restait plus qu'à apprendre à plier les samoussas ! Mais c'est en fait plus facile qu'il n'y paraît :) Pour cela, vous pouvez consulter les nombreux tutos en vidéo disponibles sur internet, par exemple ici . Samoussas au Chèvre et aux Blettes Voici la recette pour 16 samoussas : 8 feuilles de bricks un chèvre frais de 200 g environ 4-5 jeunes feuilles de blettes bio  ou du jardin une ou deux feuilles d'ail des ours 1 oeuf  huile d'olive sel, poivre du moulin Faire "fondre" les feuilles de blettes et l' ail des ours coupées en fines lanières ...

Cette semaine, c'était le lancement officiel de la grainothèque dans les bibliothèques d'Angers (dans lesquelles nous passons un certain temps pour répondre aux besoins de nos assoiffés de lecture, comme vous pouvez le lire ici ). J'ai bien sûr participé à cet échange libre de graines, pour faire du bien à nos jardins et à la biodiversité.  Échanger des graines entre particuliers pour la biodiversité dans nos jardins Le concept est à la mode, des sites se sont spécialisés dans cette activité : dans notre cas c'était  grainesdetroc  qui participait.  La grainothèque des bibliothèques d'Angers - échange de graines A cette occasion, je vous propose un Do It Yourself pour fabriquer de jolis sachets de graines en origami, comme ceux de la bibliothèque. C'est tout simple, vous pourrez constater dans le tutoriel ci-dessous que les pliages sont fait par ma fille de 7 ans :) Echangez vos semences  non hybrides avec la grainothèque Pour ...

Une couleur printanière pour ce velouté de chayottes du jardin ... Même si on sent le printemps arriver doucement, les températures plutôt fraîches et les giboulées quotidiennes ne nous incitent pas encore à modifier notre routine du soir : soupe , velouté , soupe, velouté, bouillon , et on recommence un cycle.... Alors voici ma proposition facile et originale du jour (et cette fois, ce sera la dernière recette à base de christophines pour l'année ;-) : une touche de crème, une pincée de gomasio ( recette ici sur le blog), et voilà le travail ! Soupe Veloutée Toute Simple de Chayottes, du Jardin Voici la recette pour 4 personnes : 3 petites chayottes 3/4 de litre d'eau sel de Guérande facultatif : crème, gomasio Soupe Veloutée Chayottes, Chouchous, Christophines Éplucher les chayottes : c'est le plus long ! Je les coupe en quartiers, retire le noyau puis enlève la peau à l'aide d'un castor . Cuire les morceaux dans 3/4 de litre d'eau...