RécréaNature

Du citron dans un plat salé ? Parfait pour le défi agrumes de ce mois de janvier. Les champignons de Paris crus et assaisonnés au citron constituent chez nous une tradition familiale particulièrement appréciée par notre aîné. C'est une version plus verte que je vous propose aujourd'hui, avec de la mâche, des graines germées maison et une sauce citron-moutarde-huile d'avocat pour le goût. Une Salade Fraîcheur même en Hiver Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris frais  4-5 poignées de mâche 1 poignée de graines germées bio maison (je les cultive avec un germoir de ce type ) 1 cuillère à soupe  de jus de citron bio 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat ( La Tourangelle , huile locale, pour moi) poivre blanc du moulin sel Salade d'Hiver aux Champignons de Paris, à la Mâche et aux Graines Germées - Sauce Citron et Huile d'Avocat Préparation : Rincer la mâche et les champignons fr...

Comme dans un interlude, ce dimanche le soleil a enfin daigné nous montrer qu'il existait encore sous nos latitudes...avant de retourner voir ailleurs si on y est, dès demain ! Un ensoleillement désespérément bas en décembre, un des plus bas de ces dernières années ... l'hiver n'est décidément pas la saison que je préfère. Mais en cette nouvelle année et pour reprendre le cours de cette période si occupée, la pause hivernale au jardin est un vrai retour à une page blanche... Bruyère d'hiver le 14 janvier 2018... en pleine plantation dans mon nouveau jardin En effet le déménagement, le travail et tous les changements en cours ne nous ont laissé aucun répit. Et que ce soit pour le blog, pour la réalisation de nouvelles recettes, pour les expérimentations diverses et bien sûr pour le jardin, il faut redémarrer et une envie de sortir d'hibernation se fait sentir :) J'espère ainsi pouvoir partager avec vous en 2018 pléthore d'expériences nouvelles et de ...