RécréaNature

Voici une recette de Granola Maison pour un délicieux petit-déjeuner de vacances ! Cette recette est ma seconde participation à un Tour en cuisine . Pour le tour précédent n°407, souvenez-vous, j'avais préparé une recette de Tapenade de Cœurs d'Artichauts, Basilic et Olives Vertes qui avait eu pas mal de succès...Pour le tour 408 j'ai cette fois-ci fait dans le sucré, et avec du bon sucre d'érable... pour une recette venue tout droit du blog canadien d'Encolie : La Vie est Maintenant . Pendant ce temps c'est Joana de La Table des Saveurs qui est venue chez moi pour trouver une recette à réaliser. Mon Granola Maison aux Noix, Graines Bio, Fruits Secs et Sirop d'Erable Un granola peut être personnalisé à l'envie, le faire soi-même permet de sélectionner ses ingrédients : pas d'huile de palme hydrogénée ou d'excès de sucre ! On peut donc personnaliser les noix (noix, noix de pécan, noisettes, amandes, etc), les fruits séchés (raisins, c...

La Devinette du Vendredi #3 de la semaine dernière vous a inspiré...Séverine du blog Herbio'tiful a -comme souvent- été la plus rapide à trouver la réponse presque complète, et Fr@nck a fait les recherches donnant les détails précis... Diplopepis rosae (galle de l'églantier) fin juillet 2015 en Anjou Il s'agissait bien d'une galle, galle de l'églantier pour être précis. L' églantier est une sorte de rosier sauvage, qu'on trouve partout dans mon environnement campagnard du Maine et Loire et qui est presque toujours porteur de cette galle, dont l'agent cecidogène (oui c'est comme cela qu'on dit ;) est Diplopepis rosae . La galle d'églantier, cette curieuse boule chevelue On l'appelle aussi Cynips du rosier , bien qu'elle se forme plus rarement sur certains rosiers cultivés. Ce qui en fait une curiosité, c'est son aspect "poilu", elle est donc parfois surnommée "Barbe de Saint-Pierre...

Herbe aux coliques en bords de Loire Second volet de ma série Balade d'Eté près d'Angers , pour profiter de la Nature quand on a le temps, et du soleil...quand il est là ! Entre La Pointe et Savennières, près de la zone de confluence dont je vous parlais déjà sur le blog en avril , les vélos , les kayakistes et les baigneurs improvisés s'en donnent à cœur joie... Je vous laisse découvrir en images, la beauté des paysages et de la flore locale...                                                 Bonne balade ! La végétation sur les berges sous l'eau en hiver Bignone, ou Trompette de Virginie, grimpant sur un mur de pierres sèches Le ciel changeant au fil de notre avancée le long de la Loire Barques de pêches à...

Seconde recette à l'abricot de juillet... Je vous avais prévenu que c'était mon chouchou du mois ;-). L'idée est adaptée d'une recette de ce livre aux éditions Terre Vivante qui est venu enrichir ma collection cette année au moment des grosses chaleurs... Sorbet maison à l'abricot et à la lavande Je vous remets cette recette ici : 600 g d'abricots 190 g de sucre 20 cl d'eau 2 à 3 brins de lavande du jardin ou non traitée Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, en les portant à ébullition et en y faisant infuser les brins de lavande.  Ajouter les abricots dénoyautés pour les pocher quelques minutes dans le sirop, cela renforcera leur goût. Retirer les brins de lavande, puis mixer la préparation et la passer à travers un chinois ou une passoire fine . Après complet refroidissement au réfrigérateur, mettre dans la sorbetière (temps à adapter selon sa puissance). Reviendra ou reviendra pas la canicule ? En tous cas pr...

Qu'est-ce que c'est ? La Devinette du Vendredi #3 RécréaNature Un pompon accroché là par hasard ? Un oursin arbustif ? Un animal poilu ? Ou rien de tout cela...  Je vous laisse deviner... Si personne n'a trouvé d'ici là, les explications et la réponse sur le blog la la semaine prochaine, ou dimanche pour les plus impatients sur la page Facebook et le compte Twitter de RécréaNature Bon week-end à tous !

Cet été et jusqu'au 27 septembre, le potager du Domaine de Pignerolles à Saint-Barthelemy d'Anjou accueille les Jardins d'Expression : 45 créations horticoles pour un concours auquel ont participé des associations, des établissements scolaires ou des étudiants de la filière en laissant libre cours à leur créativité autour de la lumière au jardin ... Je vous laisse découvrir en image quelques tableaux qui ont coloré notre après-midi... J'aime la couleur pourpre peu commune de ce magnifique Gazania... Une vue souvent choisie pour illustrer les Jardins d'Expression... Éblouissant Dahlia blanc Le 1er prix : Le Soleil a RV avec la Lune Un imposant Soleil... ...et la Lumière fût ! Et vous, avez-vous prévu de visiter de beaux jardins cet été ?

L'abricot est un peu mon chouchou cuisine du mois de juillet ! Avec pour commencer une goûteuse confiture préparée selon ma recette habituelle... en fait pas tout à fait... En effet j'ai gardé le sucre à confiture, additionné de pectine comme j'utilise d'habitude (voir mes confitures d' agrumes , de fraises et kiwis ou de prunes ) mais j'ai encore augmenté la proportion de fruits : 2 kg environ pour 1,5 kg de sucre à confiture. Cela permet d'avoir une confiture encore plus proche du fruit et bien assez sucrée à mon goût (et meilleure pour la santé évidement) . Et il est vrai qu'avec la pectine, la confiture prend bien en un temps record (5 minutes), presque trop même parfois... Ici, avec ces proportions et des abricots coupés en petits morceaux, la texture et le goût sont parfaits. Une confiture maison au goût d'été : la confiture d'abricot Mais attention, de la qualité des abricots dépend celle de la confiture ! Ici nous avons eu l...