RécréaNature

L'été quand il fait chaud nous aimons manger beaucoup de légumes, et souvent nous les préparons sous forme de gazpacho ou soupes froides , qui constituent un dîner léger avec une préparation minimale , et surtout sans chauffage. Voici la version concombre, à la menthe-réglisse du jardin qui possède un très fort parfum mentholé. Elle est finement relevée par quelques gouttes d'huile marinée au piment d'Espelette. Soupe Glacée de Concombre à la Menthe  Voici la recette : 2 beaux concombres 2 yaourts ou 200 g de fromage blanc 1 bouquet de menthe 1 cuillère d'huile marinée piment d’Espelette sel, poivre Éplucher et couper le concombre en petits morceaux pour ne pas trop fatiguer le blender. Mixer avec les feuilles de menthe et le yaourt, rectifier l'assaisonnement et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum pour qu'elle soit bien froide. Verser dans des verrines et décorer avec quelques feuilles de menthe. C'est tout, il n'y a pl...

Ce mois-ci, je participe à la neuvième édition du Carnaval Des Blogs et Des Plantes dont Edith du blog Jardins & Voyages  a choisi le thème : la Rose. L e rendez-vous mensuel " Des Blogs et Des Plantes " est organisé par 3 blogueuses,   Cécile ,  Elise  et  Séverine  et propose aux blogueuses de se rencontrer une fois par mois par le biais d’article autour d’un thème végétal. Ce-mois-ci j'ai donc choisi  de vous présenter une recette cosmétique maison autour de la rose : Mon Gel Contour des Yeux hydratant et nourrissant profite ainsi des vertus anti-âge de cette fleur magnifique. RécréaNature : Gel Contour des Yeux Hydratant et Nourrissant à la Rose Voici la recette : Hydrolat de Rose de Damas 39% (anti-âge, purifiant et adoucissant + parfum odeur de rose) Acide hyaluronique  0,4%   (anti-âge)  Gel d'aloe vera (apaisant, hydratant, régénérant) 49% Huile de rose musquée 5 %  (anti-âge, régénérante, nourrissan...

C'est  la saison des baies de sureau qui commence et aussi l'occasion de préparer un délicieux sirop qui remplacera avantageusement la grenadine du commerce, avec  une magnifique couleur rouge foncé, garantie sans colorant ajoutés. Je vous ai déjà parlé de ces trésors que nous offre le sureau noir, arbre ubiquiste des jardins et campagnes françaises. Attention ne confondez pas cet arbre ( Sambucus nigra )  avec le sureau hièble, plante toxique, et faites toujours cuire ses baies avant de les consommer. Une fois ces précautions prises, profitez de la fin de l'été pour récolter ces petits fruits sans oublier d'en laisser un peu aux oiseaux pour l'hiver ;-) Les baies de sureau sont excellentes pour la santé : très riches en vitamines (A, B6, C...), antocyanes et polyphénols aux remarquables propriétés anti-oxydantes, alors n'hésitez pas à profiter de cette belle boisson maison ! A boire bien frais : Sirop de Baies de Sureau du Jardin Voici la recette po...

Pas très diététique malgré les fruits, mais qu'elle était bonne cette tarte crumble ! La première fois que je me lance dans ce mélange entre 2 pâtisseries "phares" chez nous... Les photos ne lui rendent pas justice, car je l'ai sortie du four à 22 heures, et pas moyen évidemment d'attendre la lumière lendemain pour la goûter après les prises de vue :) Même si personnellement, comme les crumbles aux fruits rouges ou noirs, je la préfère revenue à température ambiante, l'acidité des fruits étant plus présente à chaud. Un mélange de fruits rouges et noirs pour cette tarte crumble Alors, voici la recette, je vous laisse le choix de la manger chaude, tiède, froide ou glacée, dans tous les cas elle ne fera pas long feu ! Recette pour 6 personnes : 450 g de fruits rouges et/ou noir, mélange à votre goût 100 g de sucre roux 100 g de farine 100 g de beurre demi-sel réfrigéré 60 g d'amandes effilées une pâte sablée sucrée maison, recette ici...

C'est l'été, il fait beau et les soirées sont longues... alors c'est le moment idéal pour se promener dans la nature et les jardins près de chez soi ou un peu plus loin ;-) Voici donc regroupées ici 11 idées de balades en Anjou que certains d'entre vous ont peut-être déjà vu sur le blog et sans doute parfois en vrai... Et même si vous n'avez pas la possibilité d'aller dehors, profiter de cette parenthèse d'eau et de verdure à travers votre écran est autorisé :) Cliquez sur les liens des titres pour plus de détails sur chaque idée de balade. On commence sur la terre ferme, tout près d'Angers avec les Jardins d'Expression, version 2016 au Parc de Pignerolles : Jardins d'Expression 2016 Les Bords de Loire face à La Pointe, Bouchemaine , une délicieuse balade sur les rives du seul fleuve encore sauvage d'Europe : Les Bords de Loire Face à La Pointe, Bouchemaine La Loire à Vélo, sans doute une des meilleure façons de découv...

Une recette de plus avec les courgettes du jardin, on ne s'en lasse plus. Cette fois-ci, sous une forme qui risque fort de faire plaisir aux enfants... à manger avec les doigts, en apéro d'été ou pour pour un dîner détendu du dimanche soir ! Frites de Courgettes au Parmesan et Herbes de Provence Alors voici la recette : 2 ou 3 petites courgettes, bien fermes et bio , vous laisserez la peau 50 g de parmesan râpé 40 g de chapelure (des restes de pain maison aux céréales broyé au mortier pour moi) 2 œufs  50 g de farine herbes de Provence ou du jardin selon votre goût sel de Guérande poivre du moulin Courgettes du Jardin tout juste cueillies, sève visible Couper les courgettes en bâtonnets. Préparer 3 assiettes creuses, avec un mélange dans chacune : mélange 1 : farine + herbes mélange 2 : œufs battus + sel et poivre mélange 3 : parmesan + panure Passer les bâtonnets de courgettes dans chacune des assiettes, dans l'ordre indiqué. Dis...

Avant que la saison ne se termine, j'ai trouvé l'occasion de refaire une recette aux abricots , une recette d'esquimaux rapide et ultra-simple , cette fois-ci sans sorbetière. Je suis partie sur quelque chose de totalement différent de mon sorbet aux abricots et à la lavande de l'année dernière. Ici la crème de coco apporte un côté très gourmand à ces bâtonnets de composition 100% végétale. Mini-Bâtonnets Glacés Abricot-Coco, recette facile sans sorbetière Voici la recette : 1 brique de crème de coco bio (20 cl) 400 g d'abricots frais dénoyautés 2 cuil à soupe de sirop d'agave  bio (ou un peu plus si vous n'aimez pas l'acidité des abricots cuits) Des esquimaux Abricot-Coco faits maison pour régaler vos enfants Faire compoter les abricots pour leur donner plus de goût, dans un fond d'eau. Ajouter le sirop d'agave, mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajouter la crème de coco. Bien mixer à nouveau.  Laisser...