Coin Lecture RécréaNature : 3 Livres de Cuisine Végétale et DIY Reçus à Noël

Bonjour à tous j'espère que cette semaine de reprise pour la plupart n'a pas été trop difficile. Avez-vous été gâté à Noël ? Par ici le Père Noël a été inspiré : des légumes, des plantes sauvages à cuisiner et du fromage à fait soi-même... Après une semaine de rentrée bien chargée pour moi, je ne pouvais donc manquer de vous présenter les 3 livres de cuisine/DIY qui donneront forcément lieu à quelques recettes en 2016 !


Coin Lecture RécréaNature : Mes Livres de Cuisine reçus à Noël



Les voici donc en détail :

Manger sauvage de Richard Mabey, chez Larousse : un guide très complet présentant une multitude de plantes comestibles de la nature ou du jardin, avec des recettes simples pour les utiliser. Pour profiter de cette alimentation végétale variée à l'infini que nous offre la Nature, il suffit juste d'ouvrir les yeux et de se baisser... Des idées à cueillir lors des balades Nature du printemps prochain !

Fromages maison, de Ricki Caroll, chez Marabout : j'apprends beaucoup de choses dans ce livre. Il est constitué d'une première partie explicative sur les matières premières (différents type de lait, présure, ferments, additifs etc), le matériel et les techniques. Puis on trouve les recettes : fromages frais, pâtes pressées, croûtes fleuries... tout semble réalisable à la maison ! Il y en a cependant pour tous les niveaux du débutant au fromager le plus aguerri... Je vais commencer par des choses simples, pourquoi ne pas faire par exemple du mascarpone, que j'aime tant dans mes recettes ;-)

Légumivores : La meilleure recette pour chaque légume, de Tommy Myllymäki, chez Marabout : pour renouveler la façon de préparer vos légumes. De magnifiques photos des légumes préférés de l'auteur, accompagnés de fiches explicatives sur les saisons et les techniques de préparation, et de quelques recettes pour chacun. Celles qui m'ont inspirée ? Les Pétales de radis à l'huile de colza et à l'orange, les Lentilles earl grey, ou pourquoi pas les Gnocchis, depuis le temps que je veux en faire...

Et vous, quels sont les lectures de Noël qui vous ont inspirées ?

Commentaires

  1. Hey ! Gatée tu as été !!

    Franchement celui pour les fromages me tente trop !! J'ai envie d'essayer le fromage frais (au fines herbes !!) ... Tu nous diras !)

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    1. Coucou Fr@nck,
      oh oui j'ai été gâtée, et ça c'est sûr je vais vous en reparler un de ces jours !
      @ bientôt

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  2. Avec un peu de retard ... j'ai eu ce magnifique livre pour mon anniversaire :) Il a l'air fort bien ... je te tiendrai au courant !

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    1. Celui sur les fromages ?
      ah oui tu me diras, j'ai pas encore beaucoup avancé dans la découverte, pour celui-ci...
      @ bientôt alors

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    2. Ouinsur les fromages ! Il me faisait trop envie !

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