Gâteau Moelleux Tout Simple de Bananes et Farine Complète - Défi Culinaire # 15
A force de voir passer toutes ces recettes de Banana Bread sur la Toile, j'ai enfin fini par trouver l'occasion de les avoir ces bananes bien mûres... pas évident à la maison ;-) Et donc de publier moi aussi une recette de gâteau à la banane, moelleux et tout simple à faire, juste à temps pour participer au Défi Culinaire # 15. La créatrice de ce défi est Florine du blog Ma petite cuisine gourmande, et il est hébergé ce mois-ci par le blog Aux Délices de Lili. C'est curieux d'ailleurs, pour le précédent Défi Culinaire #14 j'avais aussi mis de la banane (et du chocolat bien sûr puisque c'était le thème) dans ma recette...
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| Gâteau Moelleux Bananes et Farine Complète - Défi Culinaire # 15 |
Ingrédients nécessaires :
- 3 œufs
- 200 g de cassonade
- 250 g de farine bio complète T110
- 100 g de beurre fondu
- 3 bananes bio bien mûres
- 1 sachet de levure chimique
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| Une texture ultra-moelleuse grâce à la banane pour ce gâteau |
Préparation :
Fouetter les œufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine, la levure, puis le beurre fondu. Mélanger à nouveau.
Écraser les bananes à la fourchette puis les incorporer au reste. Bien fouetter ou mixer pour qu'il n'y ait plus de morceaux.
Cuire à 180° 35 à 40 minutes selon votre four.
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| Vous en reprendrez bien une part ? |
Ce gâteau, tout facile à faire, bénéficie d'une texture incomparable apportée par la banane, à tester d'urgence !
Je n'ai pas l'habitude des gâteaux à la farine complète, mais, pourquoi pas, c'est à essayer !
RépondreSupprimerBonsoir irisa,
SupprimerMerci pour ta venue.
J'utilise régulièrement de la farine complète bio dans mes gâteaux. Cela donne un saveur un peu différente même si elle reste discrète. L'indice glycémique est un peu plus bas au total, ce n'est pas plus mal.Et ici la banane contribue vraiment au moelleux, que ce gâteau conserve au moins 2 jours... après je n'ai pas testé !
Je te souhaite une bonne fin de semaine
Il a l'air délicieux!!
RépondreSupprimerMerci Not Parisienne, oui il l'était, effectivement ;-)
Supprimerbon dimanche, même si le temps n'est pas vraiment de la partie !
Il fait grave envie celui la ! C'est important d'avoir la banane !
RépondreSupprimerAh oui,
Supprimeret si en plus t'as la pêche, c'est la fête :)
Bon dimanche
Ramenez pas votre fraise 😂😂😉
Supprimer😂😂😉😉😂😂 Bonne journée !
Supprimerbeaucoup trop sucré dommage, surtout que les bananes bien mûres sont encore plus sucrées.
RépondreSupprimersinon bien moelleux
Merci pour ce commentaire, rien n'empêche de mettre moins de sucre je pense, il sera quand même moelleux ;-) Je te rejoins sur le fait qu'on peut éduquer son goût (et celui de sa famille aussi :)) et nous aussi on a tendance à sucrer de moins en moins...
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