Une recette pour Retenir l'Eté : Pizza Verde Bio aux Pesto, Courgettes et Mozarella Di Buffala

Encore une envie d'été et de dîner dehors ? Dans la moitié Nord de la France, ça commence à être compliqué...Mais heureusement rien ne nous empêche de les utiliser ces ingrédients d'été, basilic et courgettes du jardin, mozzarella di bufalla bien goûteuse... Et aussi une envie de pizza, mais verde s'il vous plaît ;-)


Pizza Verde aux Pesto, Courgettes et Mozarella Di Buffala


Voici la recette pour une grande pizza (ingrédients bio) :



Du pesto en fine couche...


Préparer la pâte à pizza. Quand elle est assez reposée, l'étaler dans un moule, perforé de préférence.

Étaler ensuite sur la pâte une fine couche de pesto. Puis disposer joliment les courgettes préalablement découpées en tranches fines, et terminer par la mozzarella en morceaux.


La mozzarella doit être fondue et les courgettes ne doivent pas brunir 


Cuire au four, 180°C environ 20 à 30 minutes selon votre four. Attention à bien surveiller, les courgettes ne doivent pas se colorer sous peine d'être trop sèches.


Ma pizza verde, vous en prendriez bien une part ?

Je suis preneuse de nouvelles idées, avez-vous une recette préférée de pizza verde ?



Commentaires

  1. Elle est bien jolie ta pizza verde. J'en ai une sur mon blog ici : http://cookingjulia.blogspot.fr/2015/05/pizza-verde.html et la semaine prochaine ce sera une focaccia dans le même esprit. Bisous

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    1. Bonsoir Julia
      merci d'être passée me voir. Ta pizza verde a l'air super appétissante en effet. Bonne idée les épinards...
      @ bientôt

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  2. Encore une bonne idée pour accommoder des courgettes ! On verra ca l'année prochaine ;)

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    1. Merci Fr@nck !
      une bonne idée, oui c'était très bon. On en reparle l'année prochaine alors ;-)
      Bonne soirée

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