Halloween épisode 4 : Fondant Chocolat et Toile d'Araignée pour Anniversaire de Sorcière

Halloween, J-1 ! Et demain, il y aura une petite surprise...Pour aujourd’hui, toujours sur le thème de la Toile d'Araignée, après le salé, le sucré : un fondant au chocolat, spécial Halloween ! Il s'agit d'une recette du hors série Maxi spécial Pâtisserie du colis de Laure, du blog Popotes et Cocottes, suite à son concours, souvenez-vous. J'y ai ajouté un glaçage au chocolat et le glaçage blanc (merci aussi à Laure) qui a servi pour les décoration du fondant et des pop cakes. Les caissettes en papier pour les Cup Cakes sont aussi de Laure. Ma petite sorcière étant née un 31 octobre, j'ai toujours des idées de thèmes pour les anniversaires avec les copines...

Mon fondant au chocolat pour Halloween et anniversaire de sorcière

Voici la recette pour 8 personnes :

• 200 g de chocolat
• 160 g de beurre
• 150 g de sucre
• 5 œufs
• 1 cuillerée à soupe de farine

Et pour le glaçage :

• 100 g de chocolat noir
• 40 g de sucre glace
• un peu de glaçage blanc ou de chocolat blanc pour la déco.

Faire fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine en fouettant.

Verser dans ce mélange le chocolat-beurre, mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Cuire à 200°C environ 20 minutes. Le fondant doit rester moelleux à l'intérieur, et se déguste froid.

Lorsqu'il est refroidi, faire un glaçage et la décoration avec le chocolat fondu, mélangé avec le sucre glace.

Placer au réfrigérateur pendant une heure avant de déguster !!!

Pop et Cup Cakes d'Anniversaire

Les Pop et Cup Cakes sont sur une base de gâteau au yaourt maison, recette à venir !