8 Recettes Salées ou Sucrées à faire avec les Courgettes du Jardin (ou du Marchand ;-)

Des jaunes, des blanches, des vertes... les courgettes sont les stars du jardin en juillet ! Si comme moi vous avez renoncé aux tomates cette année, merci la pluie et monsieur mildiou, en revanche il est possible aussi que vous soyez débordé de courgettes ;-) Mais des vraies, bien charnues, avec des "poils" piquants et de la sève qui coule quand on les coupe : ) bref des vraies des fraîches, et plus que bio...

Courgette jaune du jardin, tout juste coupée, avec ses "poils"

Si vous n'avez pas de jardin il y en a sans doute chez un maraîcher pas trop loin de chez vous. Quoi qu'il en soit voici mes recettes du moment pour les accommoder (cliquez sur la photo ou le nom de la recette pour la voir en détail).



Une recette d'entrée gourmande avec des courgettes et aromatiques du jardin, ainsi qu'un peu de feta pour le goût...

Pesto, Courgettes et Mozarella Di Buffala ... recette de ma pâte ici pour 2 pizzas...

                     Clafoutis Salé Courgettes, Aubergines, Feta
Dans cette version j'ai inclus la toute première courgette du jardin saison 2016, ainsi qu'une aubergine pour apporter un bon goût de soleil.

Salade Composée aux Couleurs du Soleil
Avec des courgettes, jaunes évidement !

Une autre façon de cuisiner les courgettes

 Une courgette jaune et une courgette verte, quelques haricots...


   ... et enfin un dessert :
Et pour finir, un gâteau avec du chocolat et... des courgettes !

Et vous, quelle est votre façon préférée de cuisiner les courgettes ?



Commentaires

  1. J'ai toujours pas pu tester ta super recette de clafoutis (pas de four / plaque finalement) ! .. mais je desespere pas !

    Courgettes farcies, ratatouille, ou a la poele tout simplement !

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    1. Miam, c'est la pleine époque... Je vais publier encore des recettes, avec des courgettes de fin de saison !
      @très vite alors

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